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All’età di 35 anni, Emanuela Caorsi rappresenta un esempio di come si possa reinventare la propria vita. Dopo sei anni di successi nel settore dell’ingegneria a Sydney, ha deciso di abbandonare una carriera promettente per dedicarsi a qualcosa di completamente diverso: la nutrizione olistica. Questo cambiamento radicale l’ha portata a riscoprire se stessa e a condividere il suo viaggio attraverso il libro ‘Riparto da me’, un’opera che unisce corpo e anima in un percorso di benessere.
Il passaggio dall’ingegneria alla nutrizione
La scelta di Emanuela di lasciare un lavoro invidiabile come ingegnera strutturista, specializzata in grandi opere come ponti e tralicci, non è stata semplice. Tuttavia, il richiamo di una vita più autentica e l’esplorazione di nuove passioni l’hanno spinta ad intraprendere un cammino verso la nutrizione consapevole. Dopo aver conseguito il diploma in Holistic Nutritionist in Canada, Emanuela è tornata in Italia per mettere in pratica quanto appreso.
Il metodo Body Love Reset
Il suo approccio, racchiuso nel programma Body Love Reset, si propone di guidare le persone verso un’alimentazione sana senza l’ossessione per calorie e pesi. In sole tre settimane, Emanuela promette di aiutare le persone a ritrovare la forma fisica e il benessere. La chiave sta nel voler rispondere a domande fondamentali: si è pronti a dire addio ai malesseri quotidiani e a sentirsi più energici?
Le domande che cambiano la vita
Ogni grande cambiamento inizia con una serie di domande. Emanuela incoraggia le donne a riflettere su se stesse e sui propri desideri. Chiedere se si è pronte a cambiare il proprio corpo e la propria vita rappresenta il primo passo verso una trasformazione positiva. Questo approccio riflette la sua convinzione che ogni cambiamento parta da una profonda consapevolezza di sé.
La scoperta della vera alimentazione
Attraverso un’attenta analisi della propria dieta, Emanuela ha compreso che molti fastidi fisici, come mal di testa e gonfiore addominale, erano legati ad alcuni alimenti consumati. Molti convivono con sintomi che possono sembrare normali, ma che in realtà possono essere alleviati semplicemente modificando le proprie abitudini alimentari.
Principi di una nutrizione olistica
Il termine alimentazione olistica può sembrare complesso, ma Emanuela lo semplifica spiegando che si tratta di tornare a una dieta basata su ingredienti naturali e integrali, proprio come facevano i nostri nonni. Questo implica consumare frutta e verdura di stagione, cereali, legumi e proteine di alta qualità, evitando i prodotti confezionati e ricchi di ingredienti chimici.
Cinque regole fondamentali
Nel suo libro, Emanuela delinea cinque regole essenziali per adottare una buona alimentazione: privilegiare alimenti con massimo due ingredienti, non preoccuparsi eccessivamente di calorie e grassi, prestare attenzione al carico glicemico e infine, ascoltare il proprio corpo e concedersi il giusto riposo.
Evita gli ostacoli comuni
Oltre a queste regole, Emanuela elenca anche cinque comportamenti da evitare. Tra questi, il consumo eccessivo di cibo spazzatura, la mancanza di attività fisica e la paura del cibo stesso. È fondamentale comprendere che il cibo può essere un alleato e che una dieta equilibrata non porta necessariamente a un aumento di peso.
Il viaggio di Emanuela Caorsi rappresenta una testimonianza di come sia possibile cambiare radicalmente la propria vita. La sua storia di resilienza e scoperta personale invita a riflettere sulla propria alimentazione e sul benessere, proponendo un messaggio di amore per se stessi e per il cibo sano.